Vse, kar nam je pri srcu, si zasluži našo povečano pozornost in skrbnost. Topel objem za soprogo/soproga, čas, namenjen otrokom, neskončne minute praskanja za ušesi za naše kosmate sopotnike. Nič drugače ni tudi s stvarmi. Konkretno imam v mislih naše jeklene spremljevalce - EDC nože, torej nože za vsakodnevno nošenje (EDC - every day carry).
Vsak ljubitelj nožev bi moral poznati osnove pravilne nege nožev. Ne mislim samo na samo brušenje, ampak na celovito nego, da vam bo vaš nož zdržal dolga leta in bo vaš zanesljiv spremljevalec v vsakodnevnih dogodivščinah ali pri delu.
Povejmo si torej nekaj osnov, kako pravilno poskrbeti za svoje nože.
Redno brušenje
Nikoli ne dopustite, da se vaš nož otopi do te mere, da bi ga morali temeljito brusiti. Vedno, ko izgubi malo svoje rezalnosti, ga obdelajte z ostrilnikom ali na usnjenem pasu z malo brusilne paste. Priznani proizvajalci dobavljajo svoje nože v odlično nabrušenem stanju. Če ne posegate preveč v izbrus in geometrijo, bo nož vedno v odličnem stanju kot na dan, ko ste ga kupili.
Čistoča je osnova
Ohranjanje svojega noža čistega jemlje večina od nas kot само po sebi umevno. Vendar samo brisanje po hrani ali ostankih kore ne zadostuje. Idealno je navadno trdo milo. Dobro si namilite roke in pod toplo vodo speljite čez vse pomembne površine. Curek vode z milom tako pride tudi v manjše zakotje in izžene nečistoče, tudi izpod ploščice in ležišča. Milo ne uniči lesa na ročaju, na rezilu ne ostane vonj. Nož je hitreje suh.
Da les žari kar najdlje, uporabite olje in vosek
Les je stvaritev narave, ki je nenehno v gibanju. Kako torej preprečiti izsušitev ali razpokanje? Idealna sta dva načina. Olje in vosek.
Izogibajte se kuhinjskim oljem ali mastim. Nasveti starih mam so sicer v redu, vendar vam v tem primeru prinesejo medvedjo uslugo v obliki uničenega lesa in rezila.
Olje poudari barve in vzorec lesa. Naravna barvna olja, kot je lanovo ali tungovo, imajo rumen in rjav odtenek. Nevtralno barvo ima parafinsko olje. Prodre v globino lesa, naredi ga lepšega, vendar nikoli ne posuši. Ročaj bo za čas postal rezervoar prozornega olja, ki se počasi vpije v roke, tok in žepe hlač.
Če po 30-minutni kopeli zavijete ročaj za nekaj ur v papirnate brisače, bo rezultat popoln. Sušilna olja krepijo trdnost lesnih vlaken.
Glede voska ni pomembno, katerega uporabite pri obdelavi lesenih ročajev in ščitnikov. Pomembno je, da ga nanašate pri sobni temperaturi in mu daste dovolj časa za sušenje. S krpo ga polirajte šele po popolnem sušenju. Vosek je dobro nanesen takrat, ko ne čutite lepljivosti, ampak trdnost.
Najboljše kemično čistilo - navaden Zippo
Pozabite na razredčila, tehnični bencin ali alkohol. Najboljše čistilo za nože je namreč paradoksno gorivo za vžigalnike Zippo Fluid. Njegova nežnost in čistilne lastnosti so znane. Očisti vse in ne poškoduje ničesar. Tudi zato se uporablja tudi pri čiščenju optike, kar zelo dobro poznajo fotografi ali strelci, ki uporabljajo MOS ali puškin daljnogled.
Nič ne traja večno, niti vijaki
Med detajle, ki si zaslužijo pozornost, zagotovo spadajo vijaki. Naj že drži sponko ali kosti ročaja, njihova izguba je neprijetna. Nadomestne vijake originalnega dobavitelja je težje dobiti. Manjkajoč vijak zmanjšuje funkcionalnost in varnost vašega noža. Njihovo popuščanje omogoča lažje nabiranje nečistoč ali zadrževanje vlage v kotičkih.
Zato pozorno preverite vijake vsakič, ko nôž vzamete s seboj, in idealno tudi ob shranjevanju v tulcu. Bolje je, da vijakov ne privijate na silo do konca. S tem lahko poškodujete navoje in glavo vijaka.
Uporabite kapljico najšibkejšega lepila za navoje. V nekaj sekundah bo vijak trdno zaklenil na mestu, vendar bo spoj dovolj šibak, da ga boste lahko sprostili z imbus ključem ali izvijačem.
Kako odstraniti madeže?
Vsak ljubitelj orodnih jekel to pozna. S časom se pojavijo lise, podobne omejeni rji, in si razbijate glavo, kaj storiti z njimi. Vzrok so lahko kisline iz sadja in zelenjave, pa tudi zrna jekla. Kako se jih lotiti? Vzemite navadno pisarniško gumico in čistite v smeri brušenja. Obstaja velika verjetnost, da se boste s tem preprostim in poceni orodjem znebili večine napak. Za trdovratnejše okvare uporabite brusilno jekleno volno zrnavosti 000. Ne bojte se praskic. Površina bo ostala gladka in bleščeča.
Rja ni vedno enaka
Ogljikovo jeklo ima svoje prednosti. Rezilo se dobro brusi in dolgo ohranja odlično rezalno moč. Ima pa tudi svoje slabosti. Pri večji izpostavljenosti vlagi ali pri delu s hrano, brez takojšnjega čiščenja, ustvari oblogo. Gre za kemično reakcijo s kislinami, ki ima obliko rdeče rje in na hrani pušča neprijeten priokus.
Recept za popravilo je enostaven. Imenuje se pasivacija. Kos svetlega jekla boste med tem postopkom spremenili v mat sivo barvo. Čisto rezilo noža za eno uro potopite v citronsko kislino ali kis, kjer se naravno potemni. Zunanji del obloge obrišite s papirnato brisačko, nôž sperite pod vodo in ga posušite.
Idealno je rezilo namazati s tanko plastjo konzervacijskega olja. Mazanje s konzervacijskim oljem je bolj primerno za delovne nože. Če bi z njim želeli obdelovati hrano, bi morali nôž pred uporabo ponovno očistiti, da olje ne pride v stik s hrano.
Nosite nôž v kakovostnem tulcu
Pri skrbi za nože ne smemo pozabiti na uporabo kakovostnih tulcev. Ni vseeno, kako nôž nosite. Če nôž nosite kar prosto v torbi ali hlačah, lahko pride do poškodb ali umazanije. Zato je pomembno uporabljati tulce. Vlaganje vanje se resnično izplača. Kakovosten usnjen tulec vam bo trajal vse življenje. Tudi vaš jekleni spremljevalec se vam bo „zahvalil“.
Z noži je enostaven dogovor. Vi poskrbite zanje, oni pa v zameno poskrbijo za vas. Pri tem njihovo vzdrževanje ni nujno zahtevno. V njem lahko najdete prijetno sprostitev, ki bi jo mirno primerjal z določeno obliko meditacije. S tem si boste ustvarili tudi pozitivne navade, kot je čut za detajle, in prisiljeni boste za trenutek počasneje in se posvetiti podrobnostim, s čimer boste svoje misli odvrnili od stresa in hektičnega okolja.
