Beim Ausbeinen von Fleisch brauchen Sie eine Klinge, die sich der Form des Knochens anpasst, und einen Griff, auf den Sie sich verlassen können. Das Ausbeinmesser Victorinox Fibrox hat eine flexible, 15 cm lange Klinge und einen gelben Fibrox-Griff in der Ausführung Safety Grip. Der Griff ist nach ergonomischen Erkenntnissen gestaltet und entspricht der Verordnung (EG) 1935/2004 über Materialien mit Lebensmittelkontakt.

Fibrox-Griff

Der Kunststoffgriff Fibrox war für Victorinox ein echter Durchbruch – er beruht auf ergonomischen Erkenntnissen und bietet bei der Arbeit hohen Schutz. Sie können ihn bis 150 °C sterilisieren, deshalb besteht er auch in Profibetrieben.

• Ausbeinmesser mit flexibler Klinge
• Klingenlänge 15 cm
• Fibrox-Griff in der Ausführung Safety Grip
• ergonomische Form für bequemes Arbeiten
• Griff bis 150 °C sterilisierbar
• erfüllt die Verordnung (EG) 1935/2004

Technische Daten

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