Beim Ausbeinen lohnt sich ein Messer, dessen Klinge sich der Form des Knochens anpasst. Das Ausbeinmesser Victorinox Fibrox hat eine flexible, 15 cm lange Klinge und einen schwarzen Fibrox-Griff. Der Griff ist nach ergonomischen Erkenntnissen gestaltet, bis 150 °C sterilisierbar und entspricht der Verordnung (EG) 1935/2004.

Flexible Klinge

Die biegsame Klinge folgt den Konturen des Knochens, sodass Sie das Fleisch sauber und mit minimalem Verlust lösen. Sie schätzen sie in der Küche zu Hause ebenso wie bei der professionellen Fleischverarbeitung.

• Ausbeinmesser mit flexibler Klinge
• Klingenlänge 15 cm
• Kunststoffgriff Fibrox in Schwarz
• ergonomische Form für sicheren Halt
• Griff bis 150 °C sterilisierbar
• erfüllt die Verordnung (EG) 1935/2004

Technische Daten

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